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山西月饼知多少?月饼应该怎么吃?一看便知

转载 侯艳荣2015/09/21 09:25:55 发布 IP属地:未知 来源:网络 作者:繁峙网 2403 阅读 0 评论 0 点赞

    在超市、商场里出镜率越来越高的月饼,提醒着大家中秋节快到了。一家人围坐在一起吃月饼赏明月,是中秋节必不可少的项目。还记得这些年你吃过见过的那些月饼吗,快跟着小编来看看,了解下月饼该怎么吃。郭杜林月饼

山西月饼知多少?月饼应该怎么吃?一看便知

    山西郭杜林月饼起源于清康熙年间,距今有300多年历史。郭杜林月饼配料讲究,工艺独特,制作精细,味形俱佳,是山西传统月饼传统技艺的杰出代表。每逢中秋佳节,家家户户、老老少少都会怀着浓浓的乡情和祈盼团圆的心愿品尝郭杜林月饼。多年来,郭杜林月饼已经成为山西中秋风俗和节日饮食文化的一个闪亮符号。

神池月饼

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    神池月饼是山西忻州神池县中秋节汉族特产,以香鲜酥甜闻名忻州乃至整个山西。神池月饼被认定为“山西名小吃”、“山西名点”,以其“皮酥馅香、口味浓郁、松软不腻、久存不变”的特色赢得了晋陕蒙一带民众的喜爱。神池月饼以当地特产胡麻油、上等白面、食糖为主料,以玫瑰、青红丝、核桃仁、花生米、葡萄干、芝麻等为辅料,采用传统配方、现代工艺精制而成。神池月饼生产一直以散打式家庭作坊为主,每到中秋佳节,天上月圆,人间团圆,家家支炉,户户闻香。

山西空心月饼

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    空心月饼是山西的一种特色月饼,平遥,太谷,临汾,乡宁等地都有。这种特色月饼和苏式,广式月饼口感截然不同。烤好的月饼皮非常薄,壁厚不过半公分,口感香、甜、酥、脆。因为烤好的月饼基本没有什么水分了,所以可以存放的时间长些也不会变质。

各式奇葩月饼

    除了这些我们常吃的月饼,很多商家也推出了有别以往的新奇口味月饼,其中最过奇葩的莫过于韭菜月饼、梅干扣肉月饼、酸辣月饼还有腐乳月饼等。

韭菜月饼

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梅干扣肉月饼

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酸辣月饼

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腐乳月饼

山西月饼知多少?月饼应该怎么吃?一看便知

    提醒哪些人不宜多吃月饼糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、十二指肠溃疡、胆结石、胃病等疾病患者切勿食用月饼,否则将危及到自身健康。 月饼属于高脂高糖食物,糖尿病患者最好浅尝即止,对于市面上所谓的“无糖月饼”最好也别多吃,因为其中的淀粉会在人体转化为糖分。特别是糖尿病患者,吃后最好做下餐后血糖检测,随时掌握血糖变化。 高血脂患者要特别注意月饼里的“蛋黄”,因为蛋黄中的胆固醇含量较高,高血脂患者宜少吃有蛋黄馅的月饼,以免影响自身健康。 月饼大多比较甜腻,如果早上空腹吃,会刺激胃酸分泌引起泛酸,胃病患者不宜空腹吃月饼。即使是健康人,也应该在饭后半空腹状态下食用,这样才不至于给肠胃增加负担。

    特别提醒怎么吃月饼才健康 1、吃月饼要适量:健康成年人食用月饼,一天最好不超过1/2个。老年人最好不超过1/4个,而且尽可能避免食用蛋黄月饼。 2、应搭配高膳食纤维的蔬果:膳食纤维可阻止部分糖分、胆固醇等物质的吸收。建议吃月饼的同时,搭配柚子、香蕉、梨子等水果,尤其是高膳食纤维的蔬菜。 3、茶是月饼的“黄金搭档”:茶既可降低血脂浓度,同时也可以消除油腻,同时还可以止渴,所以在食用月饼的同时,配一杯清茶才是明智之举。

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